¿Es recomendable mezclar proteínas?

Un clásico de siempre son las lentejas con huevo, chorizo y queso rallado ¿Lo has probado? ¿Cómo te has sentido?⠀

En Ayurveda, se busca favorecer la digestión de los alimentos, por lo que las mezclas de diferentes tipos de proteína no es algo muy recomendado pues hace más difícil este proceso. De hecho, este tipo de combinaciones está descrito como una «incompatibilidad» dentro de Ayurveda, lo cual puede agravar o desplazar a los Doshas de su lugar. ⠀

Los hábitos de comida incompatible pueden no hacer daño a algunas personas, por ejemplo a aquellos que hacen ejercicio regularmente, quienes tiene un cuerpo untuoso, aquellos con un buen fuego digestivo, los jóvenes y los fuertes. Sin embargo, la invitación es a que observes qué te sucede a ti. ⠀

¿Cómo te sientes después de comer este tipo de plato? ¿Te sientes pesado, cansado? ¿Eres capaz de digerirlo bien? ¿Sufres distensión abdominal, constipación? Aprende a escuchar tu cuerpo. Puede que esté acostumbrado a procesar este tipo de comida y no le pase nada, pero también puede ser que lo esté pasando mal y simplemente tú no le has prestado atención suficiente.

Es hora de escuchar tu cuerpo. Es hora de fluir con tu propia naturaleza.

Om